新買的上門做酒設備相比老機器來說釀酒操作要好用很多。因為釀酒機械整體性能較好，所以只要釀造技術到位，生產出來的酒品一般都還不錯。不過，你知道嗎？新買的農村釀酒設備雖然使用方便，但在前期操作上也頗有講究，以下6點大家就需注意。

       1、合理的布局鍋爐、蒸鍋、冷卻器位置。對于一些以柴、煤為燃料的鍋爐考慮到衛生可以把鍋爐安裝在外面。

       2、使用前用蒸汽滅菌徹底殺菌。注意鍋爐在燒火過程一定要打開鍋爐上方的蒸汽閥門

       3、蒸酒過程中隨時觀察蒸汽柜水位，及時向爐中加水。

       4、蒸汽柜避免無水空燒。

       5、往蒸料桶里倒入酒醅。

       6、蒸酒之后必須要進行排水排糟清洗設備。

為了保證酒品，在操作釀酒設備時，這6點大家一定要做到。特別是清洗工作，每次設備使用后，一定要及時清洗。

領漢釀酒設備是一家專業從事釀酒設備生產制造銷售，釀酒技術培訓及技術研發綜合性的酒業公司。我公司技術力量雄厚，設計生產能力強，本公司所生產的釀酒設備都采用食品級的鋁材和不銹鋼材質，經釀酒大師，專家設計，公司獨立自主創新研發而成，享有自主知識產權，技術性能都處于國內領先地位。

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