南昌市領漢智能科技開發有限公司
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喜歡自釀酒水的人都是對酒文化有一定情操的人，適量的飲酒不僅能夠讓我們的身心得到放松，而且還有助于身體的健康，自己釀酒需要一定的專業知識，特別是在冬天釀酒很多人會忽略一些細節問題，接下來就讓釀酒設備廠家來為大家介紹一下，關于在冬天釀酒的時候，我們應該注意的問題。
冬天釀酒的時候，由于氣溫比較低，進而影響著酒曲發酵的速度，我們要適當的將釀酒設備的溫度升高，提高發酵槽的溫度，另外，我們還需要適量的加多點淀粉，這是菌落的得以生長的食物，冬天溫度低，菌落也似人一般，需要大量的生長物，然后相應的酒曲也需要隨之增加，這樣才能更好的保證菌種的繁殖生長，當然還有一點是Z關鍵的，那就是水量的把控，冬季蒸發的水分會比較少，因此，為了保證酒味道的濃度，我們可以適當的減少用水量，這樣在冬季釀制出來的酒的味道也醇香正宗。
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