白酒是生活中普遍的酒液，有很多人非常喜愛。只是在生產企業，釀酒設備將糧食釀造出酒液后會分離出一些污水，這些污水處理不好影響環境不說，還會對周圍的居民生活造成麻煩，因此，處理好白酒釀造后所造成的廢水是非常重要的。

　　白酒在釀造過程中，會產生大量的廢水，例如釀造車間的冷卻水、蒸餾操作工具的沖洗水、蒸餾底鍋水、釀造車間地面沖洗水、發酵黃水等。這些廢水是高濃度廢水，不能直接排放?，F在大多數酒廠都是采用方案處理，達標后再排放。

　　白酒釀造過程中的廢水，作為白酒生產過程中的副產物，富含有機物，直接排放會對環境造成嚴重污染，既浪費了大量的水資源，又使黃水和底鍋水中大量的有益成分不能被有效地開發、利用。

　　由于白酒、酒精或啤酒生產廢水中的有機物含量較高，具有較好的生化性，所以食品廢水零排放方案對于釀酒廢水通常的都采用生化法進行處理，但由于白酒和酒精生產中的有機物特別高，所以必須進行預處理，經濟上可行，就采用厭氧的方式使大量的有機物生成沼氣，利用沼氣進行發電供給釀酒過程中所需的能源；若從經濟上不具有發電效益，可將大量的含有機物的渣通過過濾或沉降的方式進行分離，分離后的渣可作為飼料。

看了以上信息，你知道酒廠里的廢水怎么處理了吧

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